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A Polinésia Francesa destaca-se por todo seu conjunto, ambiente e riqueza cultural. A soma de todos esses pontos faz da culinária polinésia uma gastronomia única, diferenciada e cheia de singularidades. No geral, a comida tahitiana tem muitas influências sendo as principais a cozinha francesa e asiática. Cada prato polinésio é único graças aos frutos do mar da região, além de frutas e legumes tropicais que vão de encontro à cultura local… apetitosos! Então, onde comer no Tahiti? Aqui estão nossas dicas.
Onde comer no Tahiti: a atmosfera dos “Roulottes”
Para descobrir a comida favorita da população local, a pedida é ir conhecer os "roulottes". Esses food trucks são o principal ponto de encontro nas noites de fim de semana, especialmente em Papeete, na Praça Vaiete, ou em Pirae, no estacionamento do Parque Aorai Tini Hau. A variedade de alimentos é grande e é o melhor lugar para se comer no Tahiti enquanto desfruta de uma atmosfera agradável e ao ar livre. Além dos pratos de peixe, recomendamos os kebabs (“brochettes” em francês) e os grelhados ou especialidades asiáticas, como Chao Men -macarrão e legumes salteados, um must do no Tahiti!
Ao explorar as ilhas, você também pode encontrar alguns roulottes ao longo da estrada durante o dia, perfeito para fazer uma pequena pausa.
O Mercado de Papeete: ideal para comer no Tahiti
Você não pode viajar para o Tahiti sem visitar o excepcional mercado de Papeete! É no coração da cidade que você descobre toda a autenticidade da Polinésia. Frutas, legumes, pratos tradicionais, artesanato, flores tropicais... tudo aqui te insere na cultura das ilhas. Para provar a comida, aconselhamos acordar cedo! Particularmente nas manhãs de domingo, encontra-se de tudo para fazer um verdadeiro café da manhã taitiano. Firi firi (bolinhos de coco), pão de coco, Pua'a Rôti (pedaços de carne de porco assado) e frutas frescas estarão no menu. E para uma experiência 100% autêntica, também indicamos uma pequena porção de peixe cru tahitiano e especialidades asiáticas, como rolinhos primavera ou Chao Pao (pãezinhos recheados).
Restaurantes e lanchonetes no Tahiti
Durante sua estadia na Polinésia Francesa você vai encontrar diversos restaurantes que oferecem culinária de todo o globo: francesa, italiana, asiática, etc. Há muitos bons lugares para comer bem no Tahiti: na cidade, próximo ao mar ou em hotéis. Note que a maioria dos restaurantes também oferecem o tradicional peixe cru com leite de coco ou o famoso sashimi de atum.
Há muitas lanchonetes, especialmente nas praias e na cidade; a praça To'ata, em Papeete, é um dos pontos mais visitados. Estes pequenos restaurantes servem comida simples e autêntica, com muitas opções feitas com peixe, carne ou especialidades asiáticas, muito populares na Polinésia. Passear e comer em uma atmosfera relaxante pode fazer você se sentir de férias todos os dias, acredite!
As especialidades culinárias do tradicional forno tahitiano
Na Polinésia, o convívio é a parte mais importante de uma refeição e a refeição mais tradicional acontece todo domingo: a família se reúne para ahi ma'a, ou em volta do "forno tahitiano" onde a comida polinésia típica é servida em uma atmosfera festiva. Os restaurantes dificilmente vão oferecer esse tipo de experiência pois o alimento é feito de forma bem tradicional: cozido lentamente em um buraco no chão. No entanto, alguns hotéis e pousadas se oferecem para levar a estes lugares aos domingos ou você também pode se informar sobre visitas guiadas que oferecem esse serviço.
Agora você já sabe onde comer no Tahiti. Faça sua escolha e descubra todos os pratos da gastronomia polinésia. Aproveite suas refeições e experiências!
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