Huile de coco en Polynésie : origines et processus de fabrication
L'huile de coco a de nombreuses vertus, et la Polynésie regorge de cocoteraies produisant des noix de coco par centaines. Sur l'atoll de Niau, aux Tuamotu, les époux Raapoto ont ouvert leur usine d'huile extra vierge.