people dancing by night in the islands of tahiti

Restaurants & Vie Nocturne

aeral view of the city of Papeete, capital of Tahiti, by night

Tahiti by night

Tahiti n’a évidemment rien de New York ou Paris, mais possède tout de même une vie nocturne. Dans la capitale, Papeete, on dîne avant d’aller danser jusqu’à l’aube. Le vendredi après-midi, les Tahitiens commencent à se détendre aux terrasses des cafés, et les bars et restaurants commencent à s’éveiller dès la tombée de la nuit à 18h.

 

Un mélange de gens, de langues et de goûts qui font de Tahiti bien plus qu’une destination tropicale.

Une cuisine venue du monde entier

Sur la place centrale de la ville, les roulottes, ou food trucks, servent de la cuisine venue du monde entier, et l’on trouve des spécialités locales revisitées par différents groupes ethniques. Voilà un exemple de plus de la fusion à Tahiti, un mélange de gens, de langues et de goûts qui font de Tahiti bien plus qu’une destination tropicale.

picture of a chocolate desert with tahitian vanilla
Couple dining on the beach in the islands of tahiti

Une cuisine gastronomique et variée

Sur les autres îles, les touristes ont tendance à dîner dans les grands hôtels où l’on y sert de la cuisine à la fois gastronomique et variée. Les chefs s’appuient sur une cuisine française de qualité, utilisant toutes sortes de poissons frais succulents, avec une simplicité dans la plus pure tradition tahitienne, pour créer de nouvelles saveurs et des mélanges qu’on ne trouve nulle part ailleurs.